काकडी वि झुचिनी
सामग्री
भाजीपाला अशा लोकांमध्ये प्रसिद्ध आहे ज्यांना हलके आहार पाहिजे आहे आणि आपल्याकडे जेवलेल्या पदार्थातून अधिक फायदे मिळतात. दोघांनाही समान प्रजाती मानतात, परंतु प्रत्यक्षात, ते मूळ आणि आकार या दोहोंपेक्षा एकमेकांपासून खूप भिन्न आहेत.
या दोन भाज्यांमध्ये मुख्य फरक असा आहे की काकडी हिरवी आणि कोमट मांस असलेली एक लांब भाजी आहे; हे सहसा कोशिंबीर किंवा लोणच्यासारखे कच्चे खाल्ले जाते. झुचीनी ही एक काकडीच्या आकाराची एक भाजी आहे जी तिच्या मूळपेक्षा अधिक लांब असते आणि उन्हाळ्याच्या स्क्वॅशच्या रूपात मानली जाते ज्यामध्ये गडद हिरव्या रंगाची त्वचा गुळगुळीत आहे.
अनुक्रमणिका: काकडी आणि झुचिनी यांच्यात फरक
- तुलना चार्ट
- काकडी म्हणजे काय?
- झुचिनी म्हणजे काय?
- मुख्य फरक
तुलना चार्ट
| आधार | काकडी | झुचिनी |
| व्याख्या | काकडी हिरवीगार आणि ओलसर मांस असलेली एक लांब भाजी आहे. | झुचीनी ही एक लांब भाजी आहे जी गडद हिरव्या आणि कोळंबीचे मांस आहे |
| काढा | ओलावा आणि मऊ | खडबडीत आणि कोरडे |
| निसर्ग | लांब भाजी सहसा कोशिंबीर किंवा लोणच्याच्या रूपात कच्चा खात असे. | एका भाजीला काकडीच्या आकाराचे असते जे मूळपेक्षा जास्त लांब असते आणि ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश म्हणून गणले जाते. |
| उपयोग | कच्चे आणि बहुतेक मऊ अंतर्गत पृष्ठभागामुळे कोशिंबीरीसह सेवन केले | लोणचे, फळे, शिजवलेले, कच्चे किंवा कोशिंबीरीसह वापरलेले. |
| पाककला | मॅश व्हा पण गरम झाल्यावर थोडासा क्रंच ठेवा. | गरम झाल्यावर मऊ, गोड आणि तपकिरी व्हा. |
काकडी म्हणजे काय?
काकडी हिरव्या आणि पाण्यासारखा मांस असलेली लांबलचक भाजी आहे; हे सहसा कोशिंबीर किंवा लोणच्यासारखे कच्चे खाल्ले जाते. हे गिर्यारोहक वनस्पती मानले जाते जे उदासीन कुटुंबातून उद्भवते आणि मुख्यतः चीन, भारत आणि पाकिस्तान यासारख्या प्रदेशांमध्ये आढळते. मुबलक प्रमाणात लागवड केलेली, तो वन्यमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळत नाही. हे जगातील सर्वात पौष्टिक आहारांपैकी एक मानले जाते आणि त्याचे हायड्रेटिंग गुणधर्म आणि कमी कॅलरीसारखे अनेक फायदे आहेत.
काकडीचे अनेक प्रकार आहेत, परंतु मनुष्यासाठी खाद्यतेल एकतर काप किंवा लोणचे म्हणून वर्गीकृत केले जाते. प्रथम अशा प्रकारे लागवड केली जाते की लोक त्यांना ताजे खात आहेत; नंतरचे वाळलेल्या आणि बॉक्समध्ये ठेवल्या जातात, म्हणून त्यांची विशिष्ट चव आणि गंध आहे. अमेरिकेत, काकडीच्या सामान्यतः लागवड केलेल्या वाणांमध्ये डॅशर, कॉन्क्झिस्टोर, स्लाइसमास्टर, विक्ट्री, धूमकेतू, बर्पी हायब्रीड आणि एस यांचा समावेश आहे. लोणचे काकडीच्या वाणांमध्ये रॉयल, कॅलिप्सो, पायनियर, बाउंटी, रीगल, ड्यूक आणि ब्लिट्ज यांचा समावेश आहे.
त्यांच्याबद्दल जाणून घेण्याची आणखी एक मनोरंजक गोष्ट म्हणजे मुख्यतः ते एक भाजी म्हणून मानले जातात, परंतु प्रत्यक्षात ते फळ आहेत कारण त्यांच्यात फुलांच्या रोपाच्या आतून बिया असतात. ते बहुतेक लोक जे आहार घेत आहेत त्यांना खातात किंवा कमी कॅलरीयुक्त आहार घेऊ इच्छितात. काकडीमध्ये चरबी आणि कर्बोदकांमधे कमी असते आणि म्हणूनच जेवणाच्या वेळी लोक सलाड खातात. कर्करोग आणि त्वचा संरक्षणास प्रतिबंध करण्यासाठीही त्याचे काही फायदे आहेत.
झुचिनी म्हणजे काय?
झुचीनी ही एक काकडीच्या आकाराची एक भाजी आहे जी तिच्या मूळपेक्षा अधिक लांब असते आणि उन्हाळ्यातील स्क्वॅश म्हणून ओळखली जाते ज्यामध्ये गडद हिरव्या रंगाची त्वचा गुळगुळीत असते. ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी ही सर्वात जास्त वापरली जाणारी खाद्यपदार्थ मानली जाते आणि हे चांगल्या पोषण मूल्यामुळे आहे. हे अमेरिकेत कोर्टेट म्हणून देखील ओळखले जाते; त्याची उत्पत्ती त्याच प्रदेशातून झाली आहे.
झुचीनी विविध रंग आणि आकारात येते आणि बाजारात पिवळ्या, फिकट हिरव्या, गडद हिरव्या रंगात उपलब्ध आहे. हे काकडीसारखे आहे जे कडक आहे आणि त्यामध्ये बियाणे आहेत. तो गोल किंवा बाटलीच्या स्वरूपात उपलब्ध असल्याने भाजीचा हा एकमेव आकार नाही. या वस्तूचे सर्वाधिक उत्पादक हे जपान, चीन, इटली, इजिप्त आणि तुर्की आहेत आणि त्या सर्वांमध्ये विशिष्ट वाण आहेत.
झ्यूचिनीचा आणखी एक फायदा म्हणजे लोकांना ते पाहिजे त्या स्वरूपात ते खाऊ शकतात. या निर्मितीमध्ये कच्चा फॉर्म, चिरलेला फॉर्म, लोणचेयुक्त फॉर्म किंवा शिजवलेल्या वस्तूंचा समावेश आहे. ते कोशिंबीरीचा एक महत्त्वाचा भाग बनले आणि विशेषत: रात्रीच्या वेळी खाल्ले. त्यांच्याबद्दल जाणून घेण्याची विशेष गोष्ट म्हणजे त्यांना बहुतेक भाजी म्हणून मानले जाते, परंतु प्रत्यक्षात ते फळ आहेत कारण त्यामध्ये काकडीप्रमाणे फुलांच्या रोपाच्या आतून बिया असतात. एकदा तो पूर्णपणे विकसित झाल्यावर ते तीन फूटापर्यंत वाढतात परंतु 8extreme फॉर्ममध्ये ते खाद्य म्हणून गणले जात नाहीत.
मुख्य फरक
- काकडी आणि झुचीनी एकाच कुटूंबाच्या कुळातील कुटूंब म्हणून ओळखल्या जातात पण अनुक्रमे कुक्युमिस आणि कुकुरबिता भिन्न पिढी आहेत.
- जेव्हा कोणी पृष्ठभागावरुन त्यांना स्पर्श करण्याचा प्रयत्न करतो तेव्हा काकडी ओलसर आणि मऊ असतात तर जेव्हा पृष्ठभागाला स्पर्श केला जातो तेव्हा झुचीनी उग्र आणि कोरडी असते.
- काकडी हिरव्या आणि पाण्यासारखा मांस असलेली लांबलचक भाजी आहे; हे सहसा कोशिंबीर किंवा लोणच्यासारखे कच्चे खाल्ले जाते. झुचीनी ही एक काकडीच्या आकाराची एक भाजी आहे जी तिच्या मूळपेक्षा अधिक लांब असते आणि उन्हाळ्याच्या स्क्वॅशच्या रूपात मानली जाते ज्यामध्ये गडद हिरव्या रंगाची त्वचा गुळगुळीत आहे.
- काकडीचा वापर कच्चा आणि मुख्यतः कोशिंबीरीसह केला जातो कारण मऊ अंतर्गत पृष्ठभागामुळे, दुसरीकडे, लोणची, फळे, शिजवलेले, कच्चे किंवा कोशिंबीरीसह वापरल्या जातात.
- काकडी कच्चे सेवन करताना गोड आणि ओलसर चव घेतात तर कच्चे सेवन केल्यावर झुचीनी कडू आणि कडक असते.
- काकडी मॅश होतात परंतु गरम झाल्यावर थोडीशी क्रंच ठेवा. जरी आपण त्यांना थोडे गरम केले तरी झ्यूचिनिस स्टोव्हच्या वरच्या भागावर मऊ, गोड आणि तपकिरी होतात.
- कुकडीची पाने व बियाणे कुटुंबातील इतर लोकांच्या तुलनेत मोठे असते तर झुचीनीची लीड आणि बीज आकाराने लहान असते.
- काकडीचे जाड स्टेम असते तर झुचिनीला फळांचे पातळ पातळ असते.
