सामग्री

• अनुक्रमणिका: यीस्ट आणि मौल्ड्समधील फरक
• तुलना चार्ट
• यीस्ट म्हणजे काय?
• मोल्ड म्हणजे काय?
• मुख्य फरक
• निष्कर्ष

यीस्ट आणि साचा यांच्यातील मुख्य फरक म्हणजे यीस्ट हा एक युनिसील्युलर जीव आहे जो धागा-आकाराचा असतो तर साचे बहुगुणित जीव असतात जे गोल आकाराचे असतात.

यीस्ट आणि मूस दोन्ही बुरशीचे प्रकार आहेत. जरी दोघांमध्ये समान वैशिष्ट्ये आहेत, परंतु दोघांमध्येही बरेच फरक आहेत. दोन्ही युकेरियोट्स आहेत, विभक्त झिल्ली आणि सुस्पष्ट सेल्युलर ऑर्गेनेल्ससह अचूक परिभाषित केंद्रक आहेत. यीस्ट हा एक युनिसील्युलर जीव आहे, किंगडम फंगीमध्ये फिलामेंटस आकाराचा आहे तर बुरशी किंवा अंडाकृती आकाराचे किंगडम फंगी अंतर्गत मल्टिसेल्युलर जीव आहेत.

यीस्ट पुनरुत्पादनाच्या अलैंगिक पद्धतीने पुनरुत्पादित होते, म्हणजे, होतकरू, स्पोरिंगद्वारे किंवा साध्या भागाद्वारे (मिटोसिस) जेव्हा मोल्ड लैंगिक आणि अलैंगिक पद्धतीने पुनरुत्पादित करतात. यीस्ट एरोबिक आणि अ‍ॅनेरोबिक वातावरणात दोन्ही वाढण्यास सक्षम आहे तर अनॅरोबिक वातावरणात मूस वाढू शकत नाहीत. त्यांच्या वाढीसाठी त्यांना ऑक्सिजनची आवश्यकता असते.

यीस्ट सामान्यत: पांढरा (रंगहीन) असतो आणि गुळगुळीत पृष्ठभाग असतो. मोल्ड बरेच रंगाचे असतात, म्हणजे तपकिरी, जांभळा, गुलाबी, नारंगी, हिरवा, काळा). ते अस्पष्ट आहेत आणि स्पर्शासारख्या लोकर आहेत. यीस्टमध्ये 1500 उपप्रकार आहेत जे अनेक औद्योगिक कारणांसाठी वापरले जातात तर जवळजवळ 400,000 प्रकारचे मोल्ड्स उद्योगात देखील वापरले जातात. मूस नसताना यीस्टमध्ये फोड नसतात. यीस्टमध्ये खरा हायफाइ नसतो तर साच्यात खरा हायफा असतो. हायफी सूक्ष्म तंतु आहेत.

यीस्ट स्ट्रक्चरमध्ये धागासारखे असते (फिलामेंट आकाराचे) तर साचे अंडाकृती किंवा गोलाकार असतात. यीस्टचा वापर उद्योगात बेकिंगच्या उद्देशाने, अल्कोहोल तयार होण्यामध्ये, पदार्थ आणि पदार्थ म्हणून केला जातो. पदार्थ तयार करण्यासाठी, चीज बनवण्यासाठी, बायोडिग्रेडेशनमध्ये आणि अँटीबायोटिक्स बनवताना साचा वापरला जातो. यीस्ट सामान्यत: सस्तन प्राण्यांच्या त्वचेवर आणि फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळतात तर सामान्यतः ओले आणि गडद ठिकाणी किंवा ओलसर ठिकाणी मूस आढळतात.

यीस्टमुळे शरीरात दाहक आतड्यांसंबंधी अनेक रोग होतात. बरेच रुग्ण, ज्यांचे वायुमार्ग यीस्टसाठी अतिसंवेदनशील असतात त्यांना दम्याचा त्रास होऊ शकतो. मोल्डमुळे श्वसनसमस्या देखील होतात. काही लोकांना त्यातून एलर्जी होऊ शकते.

अनुक्रमणिका: यीस्ट आणि मौल्ड्समधील फरक

• तुलना चार्ट
• यीस्ट म्हणजे काय?
• मोल्ड म्हणजे काय?
• मुख्य फरक
• निष्कर्ष

तुलना चार्ट

आधार	यीस्ट	साचा
व्याख्या	हा एक युनिसील्युलर जीव आहे जो सामान्यत: धागा किंवा तंतुमय आकाराचा असतो.	ते गोलाकार आकाराचे किंवा ओव्हल आकाराचे दिसतात. ते बहुपेशीय जीव आहेत.
रंग	ते रंगहीन आहेत.	त्यांच्याकडे बहुविध रंग आहेत, म्हणजे, लाल, हिरवा, निळा, नारिंगी इ.
सापडलेल्या प्रजातींची संख्या	त्यांचे 1500 प्रकार आत्तापर्यंत सापडले आहेत.	तेथे आतापर्यंत 40,000 प्रजाती सापडल्या आहेत.
मध्ये सापडले	ते सस्तन प्राण्यांच्या त्वचेवर, फळे आणि भाज्या आणि इतर काही ठिकाणी आढळतात.	ते गडद, ​​ओलसर किंवा गोंधळलेल्या ठिकाणी आढळतात. ते स्टीमने भरलेल्या भागातही आढळतात.
उद्योगात वापरा	ते अल्कोहोल आणि इतर पेय पदार्थांचे संश्लेषण, अन्न itiveडिटिव्ह म्हणून आणि उद्योगातील इतर कारणांसाठी वापरले जातात.	ते उद्योगात चीज उत्पादनासाठी, रेनेट, सलामी, एंटीबायोटिक्स तयार करण्यासाठी आणि बायोडिग्रेडेशन प्रक्रियेत वापरले जातात.
आरोग्यास धोका	जर ते मानवांवर आक्रमण करतात तर दमा, दाहक आतड्यांसंबंधी रोग, त्वचेचे संक्रमण, टाळूचा संसर्ग आणि जननेंद्रियाच्या आजारांसारख्या अनेक आरोग्यास धोका निर्माण करा.	मोल्डमध्ये मुख्यतः श्वसनमार्गाचा समावेश असतो. काहीजणांना असोशी होण्याची अनुवंशिक प्रवृत्ती असते आणि त्यांना दम्याचा त्रास होतो. यामुळे त्वचेवर पुरळ आणि giesलर्जी, तोंडाला संसर्ग, तोंडी थ्रश, योनि थ्रश आणि footथलीट्सचा पाय देखील होतो.
कोणत्या वातावरणात वाढवा	त्यांच्यात एरोबिक आणि एनरोबिक वातावरणात वाढण्याची क्षमता आहे.	ते केवळ एरोबिक वातावरणात वाढतात. ऑक्सिजनच्या अनुपस्थितीत ते वाढू शकत नाहीत.
बीजाणू उत्पादन	त्यांच्याकडे बीजाणू नाहीत.	ते बीजाणू तयार करतात.
हायफा	त्यांच्याकडे खरा हायफा नाही.	त्यांच्याकडे खरा हायफाइ आहे जो सूक्ष्म तंतु आहेत.
पुनरुत्पादनाची पद्धत	ते मायटोसिसद्वारे विषाणूजन्यपणे पुनरुत्पादित करतात, सामान्यत: नवोदित आणि बायनरी विखंडनाने.	ते लैंगिक आणि लैंगिक पद्धतींद्वारे पुनरुत्पादित करतात. एसेक्सुअल पद्धतींमध्ये मायटोसिस, बीजाणूंची निर्मिती आणि नवोदित समावेश आहे.
उपचार	यीस्टचा संसर्ग झाल्यास त्यावर पारंपारिक अँटीफंगल औषधे, म्हणजेच, नायस्टाटिन, फ्लुकोनाझोल, केटोकोनाझोल, क्लोट्रिमाझोल, अ‍ॅम्फोटेरिसिन बी इत्यादींचा उपचार केला जातो.	त्यांच्यावर फ्लुकोनाझोल, केटोकोनाझोल, नायस्टॅटिन, अ‍ॅम्फोटेरिसिन बी इत्यादी पारंपारिक अँटीफंगल औषधे देखील दिली जातात. दमा, ब्रोन्कोडायलेटर्स आणि अँटी-एलर्जीक औषधे देखील दिली जातात.

यीस्ट म्हणजे काय?

यीस्ट हा एक प्रकारचा बुरशी आहे जो एककेसीय जीव आहे, रंगहीन आणि धागा सारखा किंवा फिलामेंटस आकाराचा आहे. त्यांच्यात सत्य हायफाइ नसते, उलट त्यांच्यात एक प्रकारचा छद्म-हायफी असतो आणि ते नॉन-बीजाणू असतात व ते बुरशी बनवतात. ते पुनरुत्पादनाच्या अलौकिक पद्धतीने पुनरुत्पादित करतात ज्यात बायनरी विखंडन आणि होतकरू यांचा समावेश आहे. बायनरी फिसेशनमध्ये, जसे नाव दर्शविते, एक सेल साध्या माइटोसिसद्वारे फक्त दोन कन्या पेशींमध्ये विभागला जातो. नवोदित मध्ये, एक कोशिका सेल वर दिसते. अनुवांशिक सामग्री स्वतःच प्रतिकृती बनवते आणि एक मुलगी केंद्रक तयार होते जे कळ्यामध्ये फिरते. शेवटी कळी विभक्त केली गेली जी आता नवीन यीस्ट आहे. अद्याप यीस्टच्या जवळपास 1500 प्रजाती ओळखल्या गेल्या आहेत. हे भाज्या, फळे, मानवांच्या त्वचेवर आणि इतर सस्तन प्राण्यांमध्ये आणि इतर काही ठिकाणी आढळते. ते एरोबिक आणि एनरोबिक वातावरणात वाढू शकतात.

मोल्ड म्हणजे काय?

मोल्ड देखील एक प्रकारची बुरशी आहे जी अंडाकृती आकाराच्या गोलाकार असते आणि पुनरुत्पादनाच्या लैंगिक आणि लैंगिक दोन्ही प्रकारांद्वारे पुनरुत्पादित होते. जर ते लैंगिक पद्धतीने पुनरुत्पादित करतात तर ते मेयोसिसद्वारे करतात आणि पुढच्या पिढीमध्ये अनुवांशिक बदल घडतात. अलौकिक पुनरुत्पादन बीजाणू तयार होणे आणि होतकरू झाल्यामुळे होते. त्यांच्याकडे खरे फिलामेंट आकाराचे हायफाइ आणि बीजाणू आहेत. मोल्डच्या जवळजवळ 40,000 प्रजाती अद्याप ओळखल्या गेल्या आहेत आणि त्या गडद, ​​अंधुक आणि ओलसर जागांवर सापडल्या आहेत. ते सभोवतालच्या सेंद्रिय कचर्‍याच्या पदार्थांचे विघटन करुन त्यांचे पोषकद्रव्य साध्य करतात आणि अशा प्रकारे ते पर्यावरणाचे नैसर्गिक विघटन करणारे म्हणून कार्य करतात. पेनिसिलिन, सायक्लोस्पोरिन आणि चीज उत्पादनासारख्या प्रतिजैविक बनविण्यामध्ये त्यांचा उद्योगात व्यापक वापर आहे. ते दमा, त्वचेचे विकार आणि मानवांमध्ये श्वसन रोगांसारखे allerलर्जीक विकार होऊ शकतात. त्यांच्यावर पारंपारिक अँटीफंगल औषधांचा उपचार केला जातो.

मुख्य फरक

1. यीस्ट एककोशिकीय आणि धाग्यासारखे जीव असतात तर साचे बहुपेशी आणि गोलाकार आकाराचे जीव असतात. दोन्ही बुरशीचे प्रकार आहेत.
2. यीस्ट पुनरुत्पादनाच्या अलौकिक पद्धतीने पुनरुत्पादित करते तर मोल्ड लैंगिक आणि अनैंगिक दोन्ही पद्धतीने पुनरुत्पादित करतात.
3. यीस्ट भाज्या, फळे आणि इतर प्राण्यांच्या त्वचेवर आढळतात, तर मोल्ड अंधार असलेल्या ठिकाणी आणि ओलसरपणे आढळतात.
4. यीस्ट रंगहीन आहे तर लाल, हिरव्या, निळ्या, केशरीसारख्या अनेक रंगांमध्ये मूस आढळतात.
5. यीस्टमध्ये जवळपास 1500 प्रजाती आहेत तर मोल्डमध्ये अद्याप 40,000 प्रजाती सापडल्या आहेत.

निष्कर्ष

यीस्ट आणि मूस हे बुरशीचे दोन महत्वाचे प्रकार आहेत जे मानवांसाठी रोगकारक देखील आहेत. जीवशास्त्र विद्यार्थ्यांना दोन्ही प्रकारांमधील फरक जाणून घेणे महत्वाचे आहे. वरील लेखात आम्ही यीस्ट आणि मोल्ड्समधील स्पष्ट फरक शिकलो.