सामग्री

• अनुक्रमणिका: एल्डोज आणि केटोसमध्ये फरक
• तुलना चार्ट
• Ldल्डोज म्हणजे काय?
• केटोस म्हणजे काय?
• मुख्य फरक
• व्हिडिओ स्पष्टीकरण

एल्डोजची व्याख्या मोनोसाकेराइड म्हणून केली जाते ज्यामध्ये प्रत्येक रेणूमध्ये फक्त एक अल्डीहाइड गट असतो आणि तो शुद्ध साखर बनतो. दुसरीकडे, केटोसची व्याख्या मोनोसाकराइड म्हणून केली जाते ज्यामध्ये प्रत्येक कार्णिकात तीन कार्बन अणूंचा एक केटोन गट असतो.

अनुक्रमणिका: एल्डोज आणि केटोसमध्ये फरक

• तुलना चार्ट
• Ldल्डोज म्हणजे काय?
• केटोस म्हणजे काय?
• मुख्य फरक
• व्हिडिओ स्पष्टीकरण

तुलना चार्ट

आधार	अल्डोझ	केटोस
व्याख्या	प्रत्येक रेणूमध्ये फक्त एक अ‍ॅल्डेहाइड गट असणारी मोनोसाकेराइड शुद्ध साखर बनते.	एक मोनोसाकराइड ज्यामध्ये प्रत्येक कार्णात केटोन ग्रुप असतो ज्यात तीन कार्बन अणू असतात.
उदाहरण	ग्लाइकोलाल्डिहाइड ज्याच्या संरचनेत फक्त एक कार्बन अणू असतो.	डायहाइड्रॉक्सीएसेटोन आणि त्यात कोणतीही ऑप्टिकल क्रियाकलाप नाही.
परिवर्तनीयता	आयसोमरायझेशन रिएक्शननुसार केटोसमध्ये विघटन होऊ शकते.	प्रत्येक अणूच्या शेवटी एक वेगळा कार्बोनिल ग्रुप अस्तित्त्वात असल्यास अल्डोजमध्ये विघटन होऊ शकते.
सेलिवानॉफची चाचणी	फिकट गुलाबी रंग	गडद लाल रंग.

Ldल्डोज म्हणजे काय?

एल्डोजची व्याख्या मोनोसाकेराइड म्हणून केली जाते ज्यामध्ये प्रत्येक रेणूमध्ये फक्त एक अल्डीहाइड गट असतो आणि तो शुद्ध साखर बनतो. अशा संरचनेचे उत्कृष्ट उदाहरण ग्लाइकोलाल्डिहाइड होते ज्याच्या संरचनेत फक्त एक कार्बन अणू असतो. त्यांच्याकडे एकापेक्षा कमी असमान कार्बन फोकस नसल्यामुळे, कमीतकमी तीन कार्बन कण असलेल्या अल्डोजे स्टिरिओइसोमेरिझम प्रदर्शित करतात.

स्टीरोजेनिक केंद्रे असलेले ldल्डोज एकतर डी-फ्रेम किंवा एल-आकारात अस्तित्वात असू शकतात. हे आश्वासन पेनल्टीमेट कार्बनची तीव्रता लक्षात घेऊन केले जाते, जिथे फिशर प्रोजेक्शनच्या विशेषाधिकारानुसार मद्याच्या गुच्छीमुळे एल-osesल्डोजीजच्या डाव्या परिणामावर डी-एल्डोस आणि एपकोमरसह अल्कोहोल असतात.

नैसर्गिक फ्रेमवर्कमध्ये एल-एल्डोजेसपेक्षा डी-एल्डोजेस जास्त असतात. अल्डोज एका केटोजच्या विरोधाभास असतो कारण त्यामध्ये कार्बन साखळीच्या मध्यभागी न येण्याऐवजी कार्बोनिल मेळावा असतो. हे सेलिवानॉफच्या चाचणीद्वारे कृत्रिमरित्या विभक्त होण्यास केटोस आणि अल्डोसेस सक्षम करते. या चाचणीमध्ये, अल्डोसेस मध्यम वेगाने प्रतिसाद देतात आणि फिकट गुलाबी रंगाची छटा दाखवितात, तर केटोज रेसरसिनॉलला भेटतात तेव्हा गडद लाल रंगाची छटा तयार होते. निर्मितीच्या वेगळ्या सावलीसह, ldल्डोसेस केटोसपासून वेगळे असू शकतात.

लोब्री-डी ब्रुयॅन-व्हॅन एकेंस्टेन बदलाद्वारे अल्डोझ एक केटोसला एकमेरीझ बनू शकतो. Ldल्डोज आणि केटोज, जरी रचनांमध्ये विरोधाभास असले तरी त्याचप्रमाणे विविध भागांमध्ये कामगिरी करतात. Ldल्डोसमध्ये केटोसमध्ये isomerize होण्याकडे कल असतो. अल्डोझच्या उदाहरणांमध्ये ग्लायकोलाल्डिहाइड, ग्लाइसेराल्डिहाइड, एरिथ्रोज, थ्रोस, राइबोज, अरबीनोस, जाईलोज, लाइक्सोज, अ‍ॅलोज, एलेक्ट्रोस, ग्लूकोज, मॅनोझ, ग्लोज, आयडोज, टॅलोज आणि गॅलेक्टोज यांचा समावेश आहे.

केटोस म्हणजे काय?

केटोसची व्याख्या मोनोसाकराइड म्हणून केली जाते ज्यात प्रत्येक कार्णात केटोन ग्रुप असतो ज्यात तीन कार्बन अणू असतात. केटोस संरचनेचे उत्कृष्ट उदाहरण डायहायड्रॉक्सीएसेटोन बनते आणि त्यात कोणतीही ऑप्टिकल क्रियाकलाप नसतो.

जेव्हा रेणूच्या शेवटी असलेल्या कार्बोनिल ग्रुपसह आयसोमेरायझेशनची प्रक्रिया होते तेव्हा हे अल्डोजमध्ये बदलते. तीन कार्बन अणूंसह, डायहायड्रॉक्सीएसेटोन सर्व केटोसपैकी सर्वात कमी अवघड आहे आणि केवळ एकल ऑप्टिकल हालचाल नसलेले एकल आहे.

कण च्या शेवटच्या दिशेने स्थित कार्बोनिल मेळावा तेव्हा केटोस एक अल्डोजमध्ये बदलू शकतात. अशा केटोस शर्करा कमी करत आहेत. केटोस शुगर्स मोनोसेकराइड्स किंवा बेसिक स्टार्च असतात ज्यात त्यांच्या संरचनेत केटोन युटिलिटिव्ह मेळावा असतो. केटोनचे उप-अणु समीकरण आरसीओआर आहे.

केटोनमध्ये कार्बोनिल ग्रुप (सीओ) असतो जो आर संग्रहात चिकटलेला असतो. हे आर ग्रुपसाठी हायड्रोजन रेणूचा व्यापार आहे जो केटोनला ldल्डीहाइड सारखा नसतो. केटोस शुगर्स देखील शर्कराचा कौटुंबिक गट असल्याचे मानले जाते. मोनोसाकेराइड्समध्ये एक साखर युनिट असते. अशाप्रकारे, आपण अत्यावश्यक साखरेसाठी आणखी एक संज्ञा म्हणून मोनोसेकराइडवर विश्वास ठेवू शकता. ते मूलभूत स्टार्च किंवा मोनोसेकराइड आहेत. स्टार्च हा नैसर्गिक तीव्रतेचा एक खूप मोठा वर्ग आहे जो आपल्या शरीरावर चैतन्य पुरवतो आणि साखराइड्स नावाच्या साखर युनिट्सपासून बनविला जातो. फ्रॅक्टोज, रिब्युलोज आणि क्लाईलोज ही केटोस शुगरची तीन प्राथमिक उदाहरणे आहेत. इतर उदाहरणांमध्ये एरिथ्रुलोज, टॅगटोज, सॉर्बोज, सायकोस आणि डायहाइड्रोक्सीसीटोन समाविष्ट आहे जरी शेवटच्या एखाद्याला केटोज म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकत नाही.

मुख्य फरक

1. एल्डोजची व्याख्या मोनोसाकेराइड म्हणून केली जाते ज्यामध्ये प्रत्येक रेणूमध्ये फक्त एक अल्डीहाइड गट असतो आणि तो शुद्ध साखर बनतो. दुसरीकडे, केटोसची व्याख्या मोनोसाकराइड म्हणून केली जाते ज्यामध्ये प्रत्येक कार्णिकात तीन कार्बन अणूंचा एक केटोन गट असतो.
2. अशा ldल्डोज स्ट्रक्चरचे उत्कृष्ट उदाहरण ग्लाइकोलाल्डिहाइड बनते ज्याच्या संरचनेत फक्त एक कार्बन अणू असतो. दुसरीकडे, केटोस संरचनेचे सर्वोत्कृष्ट उदाहरण डायहायड्रॉक्सीएसेटोन बनते आणि त्यात कोणतीही ऑप्टिकल क्रियाकलाप नसतो.
3. अल्डोझच्या उदाहरणांमध्ये ग्लायकोलाल्डिहाइड, ग्लाइसेराल्डिहाइड, एरिथ्रोज, थ्रोस, राइबोज, अरबीनोस, जाईलोज, लाइक्सोज, अ‍ॅलोज, एलेक्ट्रोस, ग्लूकोज, मॅनोझ, ग्लोज, आयडोज, टॅलोज आणि गॅलेक्टोज यांचा समावेश आहे.
4. फ्रॅक्टोज, रिब्युलोज आणि क्लाईलोज ही केटोस शुगरची तीन प्राथमिक उदाहरणे आहेत. इतर उदाहरणांमध्ये एरिथ्रुलोज, टॅगटोज, सॉर्बोज, सायकोस आणि डायहाइड्रोक्सीसीटोन समाविष्ट आहे जरी शेवटच्या एखाद्याला केटोज म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकत नाही.
5. आयडोमरायझेशनच्या प्रतिक्रियेवर अवलंबून अ‍ॅल्डोज विरघळत केटोसमध्ये विलीन होऊ शकतो. दुसरीकडे, प्रत्येक अणूच्या शेवटी वेगळा कार्बोनिल ग्रुप अस्तित्त्वात असल्यासच केटोस अल्डोजमध्ये विघटित होऊ शकतो.
6. सेलिवानॉफच्या चाचणीमध्ये अल्डोसेस मध्यम वेगाने प्रतिसाद देतात आणि दुसरीकडे हलकी गुलाबी रंगाची छटा दाखवितात, केटोज रेसरसिनॉलला भेटतात तेव्हा गडद लाल रंगाची छटा तयार केली जाते.

व्हिडिओ स्पष्टीकरण